Tuesday, July 28, 2015

Resep Black Forest


Bahan A (bolu) :
  • 1 ons tepung cakra
  • 2 telur utuh
  • 4 kuning telur
  • 1,50 ons gula pasir
  • 0,25 kg mentega (cairkan)
  • 2 sdm coklat bubuk
Bahan B (toping / snow white) :

  • 0,25 ons mentega putih
  • 1,50 ons gula pasir (cairkan)
  • 2 sachet susu kental manis
  • hiasan (cherry hias, dark chocolate)

Langkah pembuatan :

  1. Campurkan gula dan telur. Mix dengan kecepatan tinggi (putaran searah) sampai mengembang kaku.
  2. Masukkan tepung cakra ke dalam campuran, mixer dengan kec. rendah.
  3. Dalam wadah terpisah, campurkan mentega yang sudah dicairkan dengan coklat bubuk. Tambahkan ke dalam campuran awal dengan menggunakan spatula. Aduk hingga adonan menjadi homogen.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan (kalo saya menggunakan loyang 18 x 8 cm), oven dengan suhu rendah dan panas rata.
  5. Pembuatan SNOW WHITE ~> Campurkan gula pasir yang telah dicairkan, mentega putih dan SKM. Kemudian mixer hingga rata.
Tips :
Untuk hiasan, dark chocolate bisa diiris tipis tipis dengan pisau atau memakai parutan coklat. 
Gampang kan? Yuk coba sendiri di dapur :)



Sunday, July 26, 2015

Monday, July 20, 2015

Cake Tela Ungu


Bahan:
  • 3 butir telur utuh
  • 9 butir kuning telur
  • 250 gram gula pasir
  • 250 gram tepung Cakra
  • 250 gram ketela  ungu
  • 500 gram blueband

Monday, July 13, 2015

Kolak Biji Salak (Ketela Ungu)


Bahan :

  • 0.5 kg ketela ungu
  • 2 sdm gula
  • 3 sdm tepung tapioka (kanji) 
  • 1 bks santan Kara
  • 1 buah vanili 
  • 500 mL air 
  • 0.25 kg gula jawa 
  • daun pandan secukupnya

Cara : 

  1. Kukus ketela ungu ± 20 menit
  2. Tambahkan tepung kanji kemudian (tumbuk halus) / campurkan  sampai rata. Setelah tercampur, bulat kecil - kecil seperti kelereng.
  3. Secara terpisah, larutkan dalam air : santan kara, vanili, gula jawa dan daun pandan. 
  4. Setelah mendidih, tambahkan ketela yang sudah dibentuk seperti kelereng.
  5. Tambahkan bahan lain (pisang, telasih atau kolang kaling)
Note :
- Pertanda matang adalah saat biji kelereng naik (mengambang di permukaan)
- Biar cantik, ketika memakai ketela ungu maka gula jawa ditiadakan, jika memakai ketela oranye maka gula jawa dipakai.

Selamat mencoba :)

Wednesday, July 8, 2015

Belajar Membangun Ekonomi Umat di IIBF SOLO (Pendaftaran Business Academy #5 Indonesia Islamic Business Forum SOLO)



Ready to be Future Entrepreneur ? Join Us..!!!
IIBF Solo Business Academy Angkatan #5
100 % GRATIS
Hanya Untuk 50 Peserta Terpilih

PROGAM INI MEMBERIKAN :
1. Cara mudah memulai Bisnis.
2. Cara yang benar menjalankan Bisnis.
3. Menemukan Passion Bisnis.
4. Formula membentuk Tim Bisnis yang kuat.
5. Rahasia mengatur keuangan bisnis.
6. Materi Bisnis oleh para Coach IIBF.

Sunday, July 5, 2015

Resep Kue Kering : Nastar Keju




Bahan bahan :
225 gram tepung terigu protein rendah atau sedang sangrai terlebih dahulu.
50 gram gula halus
50 gram margarine
150 gram salted butter
25 gram keju cheddar parut oven 5 menit
2 butir kuning telur
20 gr susu bubuk
27 gr tepung maizena
1 sdt peres emplex
Vanilli 1/2 sdt
25 gr fresh cream atau whipped cream diary
sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan untuk olesan resep kue nastar : 
1 butir kuning telur, madu 1/2 sdt dan susu cair 1sdm
Bahan untuk isi nastar selai nanas
1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
1 batang kayu manis
1 bungkus vanili
5sdm munjung gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)