Kamis, 05 November 2020

Mohon Doa Terbaiknya ya :)



Semoga Allah SWT menghimpun yang terserak, menjadikan rumah tangga yang sakinah, mawaddah, dan warahmah bagi mereka berdua, yang dengannya Allah melimpahkan barokah-Nya sehingga keduanya dapat menjadi keluarga sumber hikmah bagi amalan pada umat. Dengan ridho-Nya, kiranya Allah meningkatkan nilai robbani bagi keturunan mereka yang bernafaskan taqwa, tawakkal, dan shaleh, serta menjadikan mereka pembuka pintu-pintu rahmat yang menjadi sumber ilmu dan hikmah serta pemberi rasa aman bagi umat. Dengan memurnikan keikhlasan, kami emban amanah-Mu dalam mengantar umat pada jalan syariat-Mu. (Doa Nabi Muhammad SAW pada pernikahan putrinya Fatimah Azzahra dengan Ali bin Abi Thalib)

Tersembunyi atau terlihat, ada sebuah pemisah antara laki-laki dan perempuan sampai sebuah pernikahan menyatukan mereka

Lalu, perjalanan sesungguhnya dimulai : 

 بسم الله الرحمن الرحيم

Maha Suci Allah SWT, yang telah menciptakan makhluk-Nya berpasang-pasangan
Ya Allah perkenankanlah kami : 
Riza Umami Nur Khalimah (RISA) & Firdaus 
Melaksanakan akad nikah yang Insya Allah akan dilaksanakan pada :
Ahad, 29 November 2020
Bertempat di Solo, Jawa Tengah

Sehubungan dengan situasi dan kondisi yang kurang memungkinkan di masa pandemi ini, kami sekeluarga memohon maaf dikarenakan acara akad nikah hanya di hadiri oleh keluarga dan undangan terbatas saja. 
Terima kasih atas kunjungannya ke postingan ini. Mohon doa dan restunya yaa semoga kami menjadi keluarga yang sakinah mawaddah wa rahmah sehidup dan sesurga. 

Kami juga ingin mendengar doa dan pesan terbaikmu untuk kami. Silahkan komen di bawah ya :)

Jumat, 04 September 2020

Resep Tumis Brokoli ala Wilgoz Kitchen


 Sumber resep : Wilgoz Kitchen

Bahan :
1 Brokoli ukuran sedang 1 1/2 sdm Saus tiram 1 sdm bawang putih yg sudah di haluskan (atau bisa 4 siung bawang putih, cincang halus) https://www.youtube.com/watch?v=ZXR2q... 1/2 sdt penyedap ayam Pengental : 1 sdt maizena 2 sdm air

Cara memasak :
  1. Potong brokoli menjadi kecil-kecil sesuai selera. Bagian batang juga bisa dimaksimalkan, iris tipis-tipis.
  2. Rendam dalam air yang sudah diberi garam agar ulat-ulat dan kotoran bisa lepas dari sayur. Cuci bersih.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan brokoli, masukkan bumbu sekaligus saos tiram dan koreksi rata. 
  4. Jika brokoli sudah matang, masukkan bahan pengental. 
  5. Sajikan dalam keadaan hangat.
Video memasak :


Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 



Rabu, 02 September 2020

Tumis Kacang Panjang Tahu Tempe

 

Sumber resep : Chef Renatta Moeloek

Bahan :
300 gr Kacang Panjang, iris 5 cm 250 gr Tempe, iris kotak kecil-kecil 300 gr Tahu Putih, iris kotak kecil-kecil 60 gr Bawang Merah (saya memakai 7 siung bamer) 3 Siung Bawang Putih, iris tipis 3 Butir Kemiri Sangrai, haluskan 5 Buah Cabe Hijau Besar (saya skip karena tidak ada) 3 Buah Cabe Merah Besar, iris serong 40 gr Udang Kering, haluskan 5 gr Terasi Bangka, haluskan 30 gr Taucho (saya skip karena tidak ada) 30 gr Kecap Manis 25 gr Saus Tiram 2 gr Kaldu Ayam Bubuk 5 gr Gula Pasir 350 ml Air 100 ml Minyak Goreng Untuk kuah : 350 ml Air panas

Cara memasak :

  1. Cuci bersih semua bahan dan bumbu hingga bersih (sebelum dipotong atau dihaluskan)
  2. Tumis semua bumbu hingga harum.
  3. Masukkan kacang panjang, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. 
  4. Masukkan bumbu lain dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
  5. Masukkan tahu dan tempe saat sudah akan matang. Aduk rata agar bumbu tercampur ke tahu dan tempe. Opsional : Tahu dan tempe saya goreng terlebih dahulu (balik ke selera masing-masing).
  6. Sajikan dalam keadaan hangat.

Video memasak :


Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 


Minggu, 30 Agustus 2020

Bihun Jamur Kuping

Sumber resep : Chef Eddy Siswanto
Bahan : Bihun 600gr,
Jamur kuping (ngabisin bahan di kulkas)
Telur (sebagai lauk campuran di bihun) Untuk menumis sayuran Bawang Merah 50gr, Bawang Putih 30gr, Cabe merah 10 Ebi 30gr, Telur 5butir, Dada ayam 1/2, Timun 300gr, Wortel 300gr Kol 200gr, Sawi 200gr, Daun Bawang 2btg, Tauge 100gr, Udang 100gr Bakso Sapi 10butir, Masako rasa ayam 1sdm, Gula Pasir 1sdm, Kecap asin 1sdt, Kecap ikan 1sdt, Lada Bubuk 1sdt. Untuk Marinasi Bihun Minyak Bawang 10sdm, Kecap Manis 10sdm, Kecap Ikan 2sdm, Kecap asin 2sdm, Ajinomoto 1sdm rata.

Cara Memasak :


Ayam Pedas Manis

Sumber resep : Dapur Kadeena

Bahan :
Ayam, potong sesuai selera (saya pake 1/4 kg)
1/2 buah jeruk nipis 2 sdm margarin 3 siung bawang putih, cincang halus 4 buah cabe rawit merah, iris tipis 1/2 buah tomat, potong kecil-kecil 1/2 sdt kaldu bubuk 150 mL air
Secukupnya kecap manis
Secukupnya bawang bombay, potong memanjang
Secukupnya merica

Cara memasak :

  1. Cuci bersih ayam kemudian potong ayam secara dadu, kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  2. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.
  3. Panaskan margarin secukupnya, tumis bumbu (bawang putih, bawang bombay, cabe rawit) hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan air. Aduk-aduk agar ayam tidak gosong.
  4. Masukkan tomat dan bumbu-bumbu lain. Koreksi rasa.
  5. Aduk terus hingga bumbu meresap ke ayam.
  6. Sajikan dengan nasi hangat.

Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 



Ayam Mentega

Sumber resep : Willgoz Kitchen

Bahan :
500 gram ayam tanpa tulang
2 sdm margarin blueband 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 bawang bombay, potong memanjang ( kalo suka boleh banyakan ) 4 sdm kecap inggris 2 sdm kecap manis 1 sdm chili sauce / cabe botolan 2 sdm oyster sauce / saus tiram ( 1 sdm utk marinasi, 1 sdm utk saus ) lada secukup nya utk ayam

Tambahan lettuce / selada air, potong tipis sesuai selera

Cara memasak :

  1. Marinasi 15 menit ayam dengan saus tiram dan merica.
  2. Goreng ayam yang sudah dimarinasi menggunakan mentega, aduk-aduk hingga kecoklatan.
  3. Masukkan bawang putih dan bawang bombay.
  4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, cabe botolan, saus tiram. Aduk-aduk hingga semua ayam sudah kelihatan meresap bumbunya.
  5. Sajikan dengan selada air dan nasi putih.



Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 



Sabtu, 29 Agustus 2020

Terong Ebi Balado

Sumber resep : Eddy Siswanto
Bahan :

1 kg Terong, potong sesuai selera
30 gram Ebi, memarkan
50 gram Cabe Merah, haluskan
10 buah Cabe Rawit Merah, potong kecil-kecil
10 batang Kembang Bawang, iris 1 cm (bisa diskip jika tidak ada)
1 buah Tomat Merah, potong kecil
4 buah Jeruk Limo, ambil airnya
15 gram Lengkuas, memarkan
3 lembar Daun Jeruk
10 siung Bawang Merah, iris tipis
6 siung Bawang Putih, cincang halus
1 sdm Masako
1 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir

Cara memasak :
  1. Kukus terong selama 10 menit angkat (ada yang lebih suka digoreng, kembali ke selera masing-masing).
  2. Panaskan wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, masukkan cabe merah, masukkan cabe rawit, lengkuas, daun jeruk. Tumis semua bumbu sampai harum.
  3. Masukkan tomat sampai hancur, masukkan air jeruk, masukkan ebi.
  4. Tambahkan air ke dalam tumisan. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
  5. Masukkan kembang bawang.
  6. Terakhir, masukkan terong yang sudah dikukus. 
  7. Sajikan dalam keadaan masih hangat. Enak :)
Tips memasak balado :
Tumis semua bumbu sampai hancur dan harum.


Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 




Tumis Tauge

Sumber resep : Ruri Aprilia

Bahan :
¼ sdt kaldu bubuk Sejumput gula pasir ½ sdt garam Secukupnya air 2 genggam tauge 1 kotak tahu putih kecil (saya pake telur orak-arik) 1 tangkai daun bawang 1 buah jamur kuping (modifikasi)
Bumbu iris: 4 siung bawang merah 3 buah cabe rawit 1 siung bawang putih 2 buah cabe merah 1/4 buah tomat ukuran kecil


Cara memasak :

  1. Panaskan wajan, tumis semua bumbu iris hingga harum.
  2. Masukkan tauge, aduk hingga agak layu.
  3. Masukkan jamur kuping.
  4. Masukkan tahu / telur.
  5. Masukkan bumbu. Koreksi rasa.
  6. Sajikan dalam keadaan hangat.

Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 





Minggu, 23 Agustus 2020

Kentang Kres Kilat ala Lily Kitchen

 

 Sumber resep : Lily Kitchen 

Bahan :

3 buah kentang ukuran sedang
4 sdm maizena (jangan ditawar tepung lain)
1 sdt kaldu ayam bubuk
Secukupnya merica
Secukupnya oregano (optional)

Cara memasak :
  1. Buat campuran tepung, terdiri dari tepung maizena. Lalu campurkan kaldu ayam bubuk dan merica, aduk hingga semua rata.
  2. Panaskan minyak. Jika sudah panas, masukkan kentang yang sudah dibaluri campuran tepung tadi (baluran rata di seluruh permukaan kentang nya). Tunggu hingga kentang keluar kulit nya, kemudian diaduk agar rata matang nya.
  3. Angkat kentang dalam keadaan setengah matang, biarkan 3-5 menit. Goreng kembali dengan minyak yang sama. Goreng hingga permukaan mengering (sesuai selera). Api yang digunakan dalam tahap ini adalah api yang besar (untuk mengeringkan bagian luar kulit), rata-rata 3-5 menit.
  4. Angkat dan tiriskan, hidangkan dengan saus sesuai selera.

Tips :
  • Pilih kentang yang dalamnya kuning terang tidak pucat. Kentang yang pucat kandungan airnya banyak, kurang cocok untuk kentang goreng.
  • Kentang dicuci dalam keadaan utuh, kemudian dilap hingga kering agar tetap renyah dengan maksimal.
  • Untuk hasil yang cantik, potong dengan pisau bergerigi.
  • Minyak usahakan minyak yang baru. Usahakan kentang terendam dengan baik dalam minyak.
  • Ada yang bertanya kenapa dua kali penggorengan? Kadang kalau digoreng langsung tanpa didiamkan, ada yang kurang matang di dalamnya dan ada yang kematangan karena kelamaan. Rasa kentang masih kuat tapi di luar nya sangat crispy.
Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 



Minggu, 09 Agustus 2020

Tekwan Simpel ala Anak Kost

Sumber resep : Reni Oktavia

Bahan - Bahan :

2 buah telur 
250 gram tepung tapioka 
1 sdm minyak untuk campuran 
3 buah bawang putih untuk bumbu halus
4 bawang merah untuk bumbu halus
Secukupnya air 
Secukupnya royco
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya daun bawang

Pelengkap :
Secukupnya jamur kuping, iris tipis - tipis
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya bihun putih
Cabe rawit untuk sambal 

Cara memasak :
  1. Kocok telur, larutkan royco dan garam hingga rata. 
  2. Tambahkan 1 sdm minyak dalam campuran tersebut.
  3. Tambahkan tepung tapioka dan campurkan hingga rata. Atur adonan agar kalis dan tidak terlalu encer saat direbus.
  4. Bentuk menjadi kecil - kecil dan rebus hingga masak. Ulangi hingga adonan habis.
  5. Langkah selanjutnya, siapkan penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
  6. Tambahkan daun bawang dan bumbu - bumbu lain. Koreksi rasa.
  7. Tambahkan jamur kuping, kemudian tambahkan air secukupnya. Angkat dari kompor.
  8.  Bihun bisa direbus sebentar agar matang, tiriskan. 
  9. Tekwan siap dihidangkan (seperti di gambar)
Tips :
  • Saat merebus tekwan, adonan dibuat kecil - kecil (secukupnya) agar matang merata dan kekenyalannya pas. 
  • Telur sebenarnya bisa hanya 1 butir, tapi jika dibuat menjadi 2 butir, maka tekwan menjadi lebih empuk.
Jazakillah khairan katsir untuk sister-fillah Reni Oktavia yang sudah mengenalkan saya dengan makanan ini untuk menekan hasrat jajan saya yang luar biasa di Jakarta (karena di Jogja tekwan bukanlah jajanan yang familiar). 

Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 



Jumat, 24 Juli 2020

Steak Tempe ala Yackikuka

Sumber resep : Yackikuka
Link Videohttps://www.youtube.com/watch?v=LSAj7QeUcFs

Bahan steak Tempe : untuk 1 porsi
100gr Tempe
1sdm Terigu
1/4sdt Garam
1sdm Kecap manis
3sdm Minyak goreng (untuk menggoreng)

Bahan saos BBQ:
2 siung Bawang Putih (haluskan dengan parutan keju)
1/2 siung bawang bombay, iris tipis (modifikasi)
3 sdm Saos tomat
1/2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Merica
1 sdt Gula
Tepung maizena 1 sdt dilarutkan di air (modifikasi)
Minyak untuk menumis

Cara memasak :
  1. Kukus tempe sampai empuk, angkat.
  2. Haluskan tempe, tambahkan merica, garam dan terigu. Aduk hingga rata.
  3. Bentuk adonan membentuk pipih seperti gambar. Kemudian goreng hingga matang kecokelatan.
  4. Untuk saos BBQ : Tumis bawang bombay dan bawang putih, kemudian tambahkan yang lain. Aduk rata. 


Nah, video memasak nya bisa diklik di bawah ini ya :)



Jadi, kapan dicoba di dapur sendiri, ladies? :)


Selasa, 14 Juli 2020

Tumis Kangkung Terasi

Sumber resep : Eddy Siswanto

Bahan :
2 ikat Kangkung, potong sesuai selera
7 siung Bawang Merah, iris tipis 3 siung Bawang Putih, cincang kasar 1 sdm Terasi, dibakar lebih enak 1 buah Tomat Merah 5 buah Cabe keriting, potong serong
5 buah Cabe Rawit, potong dadu 2 cm Lengkuas muda
1 sdt Gula Pasir
Masako / Saos Tiram secukupnya

Cara memasak :
  1. Cuci bersih kangkung sekaligus semua bahan dan bumbu.
  2. Tumis bawang merah hingga agak kecoklatan kemudian tambahkan bawang putih dan cabe.
  3. Masukkan terasi aduk hingga rata.
  4. Masukkan tomat yang telah dipotong kecil-kecil.
  5. Tambahkan masako dan gula pasir. Aduk rata semuanya.
  6. Masukkan kangkung dan aduk-aduk agar kematangan semua bahan merata. Koreksi rasa.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat :)

Tips :
  • Kangkung dimasak dengan api yang besar agar warna masih hijau.
  • Ada yang biasanya merebus kangkung terpisah tidak saat ditumis : bisa tambahkan gula dan garam agar warna kangkung tetap hijau. Saat diangkat dari rebusan, langsung bilas dengan air dingin agar tidak layu.

Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 




Selasa, 07 Juli 2020

Tahu Cabe Garam

Sumber resep : Eddy Siswanto

Bahan
1 Potong tahu, potong dadu
1 Btr Telur
5 Siung Bawang Putih (1 siung parut halus, 3 lainnya di cincang kasar)
1/2 Sdt Masako Ayam 1/3 Sdt Lada Bubuk
20 gr Tepung Maizena 15 Cabe Rawit Merah, cincang kasar 5 Cabe Keriting Merah 1/2 Buah Bawang Bombay, cincang kasar 1 Batang Daun Bawang, potong kecil-kecil 1/2 Sdt Garam 1/3 Sdt Micin


Cara memasak :
  1. Campurkan 1 siung bawang yang sudah dihaluskan ke dalam telur. Tambahkan merica bubuk dan masako ayam. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan tahu ke dalam campuran telur dan bawang. Ratakan ke seluruh permukaan tahu.
  3. Balurkan tahu ke tepung maizena, ratakan ke seluruh permukaan.
  4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang. Tiriskan.
  5. Tumis bawang bombay dan cabe, tambahan bawang putih. Tambahkan daun bawang. Tambahkan bumbu-bumbu lain (garam dan micin). Koreksi rasa.
  6. Masukkan tahu yang sudah di goreng ke tumisan. Koreksi rasa.
  7. Hidangkan di piring, sajikan selagi hangat.  

Tips :
Tahu digoreng hingga matang agar enak saat dicampurkan ke bumbu.

Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 




Jumat, 19 Juni 2020

Tumis Telur Tomat ala Anak Kost

Sumber Resep : Abu Tosca

Bahan : 4 butir telur ayam 4 buah tomat buah, potong kecil-kecil 2 batang daun pre (pangkal daun bawang), potong kecil-kecil 3 batang daun bawang, potong kecil-kecil 3 sdm saus tomat Secukupnya Merica Secukupnya Garam Secukupnya Gula 50ml air 3 buah bawang putih (modifikasi resep)
Cara memasak :
  1. Tumis daun bawang, tomat. Tambahkan gula dan saus tomat. Sisihkan.
  2. Buat omelet telur, tambahkan bumbu (garam dan merica). Aduk telur perlahan agar tidak terlalu hancur (diorak-arik bahasa Jawanya, hehehe). Masak jangan sampe terlalu kering.
  3. Masukkan tumisan tomat, aduk rata. Tambahkan air jika dirasa kurang kuah.
  4. Angkat dan sajikan.
Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 


Jumat, 08 Mei 2020

Sawi Sendok Simpel ala Chef Eddy Masterchef Indonesia



Sumber resep : Chef Eddy Siswanto 


Bahan : 600 gr Sawi Sendok 4 buah Bawang Putih 1 Sdm Kecap Ikan 1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk
Secukupnya Minyak Goreng

Cara memasak :
  1. Cuci sawi dengan air mengalir, potong bagian pangkal sawi agar tanah dan kotoran hilang. Jika ukuran terlalu besar, bisa dibelah sesuai keinginan.
  2. Haluskan bawang putih dan goreng dengan minyak panas, jadilah minyak bawang (sebagian bisa disisihkan setelah digoreng lebih kering, simpan di kulkas untuk dipakai kemudian hari). Goreng bawang dan aduk terus - menerus hingga harum dan agak kering. Angkat.
  3. Rebus sawi sendok dengan metode blanching selama 2 menit (jangan terlalu matang agar tidak lodoh)
  4. Masukkan sawi yang sudah direbus ke larutan bawang yang sudah digoreng.
  5. Tambahkan bumbu-bumbu lain. Ratakan.
  6. Hidangkan dan tambahkan bahan lain sesuai selera.
Tips dan info :
Blanching adalah teknik memasak makanan di dalam air dalam waktu yang singkat. Teknik blanching biasanya sering digunakan oleh para juru masak di restoran, tidak jarang juga diterapkan di dapur rumahan. Biasanya teknik blanching sering digunakan untuk bahan-bahan sayur agar lebih awet.

Simpel banget ya? Hanya butuh waktu sekitar 15 menit untuk memasak ini.
Jadi, kapan dicoba sendiri di rumah, ladies ? :) 


Rabu, 15 April 2020

Wedding Preparation - Journal

Seorang teman saya di sosmed, yang merupakan seorang designer, berbaik hati membagikan jurnal persiapan pernikahan ini ke saya.. Beliau adalah pemilik akun instagram : @yoursfavordesign , bagi yang sebentar lagi ada acara pernikahan bisa looh kepo - kepo ke akun instagram beliau. Desain sama hasil nya dijamin memuaskan :)

Untukmu, yang sedang mempersiapkan hari bahagia-mu, semoga ini bermanfaat yaa.. Semoga dilancarkan hingga hari H, dan semoga Allah memberikan keberkahan dalam kehidupan pernikahan mu.. 

Doakan aku segera menyusul :) 








File pdf ada link ini : 
https://drive.google.com/file/d/1jUyM6l16vJl6IFUifYmpQrpDXgYAgjzH/view?usp=drivesdk

Jumat, 06 Maret 2020

RESEP MASAKAN SEDERHANA


Resep ini saya dapatkan dari seorang teman. Bagi yang menginginkan e-booknya bisa menuliskan alamat emailnya di kolom komentar atau menghubungi saya via SMS (0857-2821-9300)
Semoga bermanfaat :)

Resep Masakan Sederhana
Ny.Mariyani Oskar 
Collected by : OSI (@omahpromosi) 
Shared by : Risa Umami Nk
  1. SAYUR LODEH Bahan : Terong, rebung, Lombok hijau, kacang panjang, tempe, pete boleh juga kangkung dan sayursayuran lainnya. Bumbu-bumbu : Lombok merah, garam, bawang putih dan bawang merah, kemiri, lengkuas, terasi, santan dan diberi daun salam. Cara Memasak : Bumbu-bumbu diuleg sampai halus lalu ditumis dengan minyak sedikit. Sayur-sayur (bahannya) direbus, masukkan sayur dan santannya sekali sampai masak (kalau suka boleh ditambah gula).
  2. SAYUR ASAM Bahan : (boleh pilih) Terong, labu, kacang panjang, krai boleh juga pakai kangkung. Bumbu-bumbu : Bawang merah, bawang putih, lengkuas, Lombok, kemiri, garam, asam, terasi, seledri. Cara Memasak : Kecuali seledri dan lengkuas, semua bumbu dibikin halus, dimasak dengan air sampai mendidih. Kemudian sayur-sayurnya bersama lengkuas dan seledri dimasak sampai masak (ada yang dicampur dengan balungan supaya sedap). 
  3. SAYUR MENIR Bahan : Jagung muda (kemerut), daun melinjo, terong, labu, krai. Bumbu-bumbu : Bawang merah, kunci, beras, terasi, gula, garam. Cara Memasak : bumbu-bumbu direbus (setelah diuleg sampai halus) kemudian dimasukkan sayursayurannya.
  4. SAYUR BOBOR Bahan : Bayam, so (daun melinjo), manisan, santan cair. Bumbu-bumbu : Kemiri, bawang putih, bawang merah, salam, lengkuas, ketumbar, jinten, kencur, terasi, garam, gula (bumbu diuleg). Cara Memasak : Air santan direbus, bumbu dan sayur-sayurnya sampai masak

Rabu, 05 Februari 2020

8 Jenis Harta yang Harus Dizakati



1. Hasil Perdagangan

Setiap harta hasil berniaga atau berdagang wajib dizakatkan meliputi barang dagangan, ditambah uang kontan, dan piutang yang masih mungkin kembali. Besar zakatnya 2,5 persen dikeluarkan setelah dikurangi utang dan kerugian, telah mencapai nisab (85 gram emas) dan telah berusia satu tahun haul.

2. Hasil Pertanian dan Buah-buahan

Hasil pertanian dan panen buah-buahan juga wajib untuk dizakatkan. Nisab zakat pertanian dan buah-buahan adalah 5 wasq atau setara dengan 653 kg. Zakat yang dikeluarkan bila diairi dengan air hujan atau air sungai 10 persen dan bila diari dengan air yang memakan biaya lain seperti diangkut kendaraan, menggunakan pompa dan sebagainya, zakat yang dikeluarkan 5 persen, dan dizakati setiap panen.

3. Hewan Ternak

Zakat hewan ternak unta:
a. 5 (lima) sampai 9 (sembilan) ekor unta, zakatnya 1 ekor kambing.
b. 10 (sepuluh) sampai 14 (empat belas) ekorr unta, zakatnya 2 ekor kambing.
c. 15 (lima belas) sampai 19 (saembilan belas) ekor unta, zakatnya 3 ekor kambing
d. 20 (du puluh) sampai 24 (dua puluh empat) ekor unta, zakatnya 4 ekor kambing.

Zakat hewan ternak sapi atau kerbau:
a. 30 – 39 ekor sapi /kerbau, zakatnya 1 (satu) ekor sapi jantan/betina usia 1 tahun
b. 40 – 59 ekor sapi/kerbau, zakatnya 2 (dua) ekor anak anak sapi betina usia 2 tahun
c. 60 – 69 ekor sapi/kerbau, zakatnya 2 ekor anak sapi jantan
d. 70 – 79 ekor sapi/kerbau, zakatnya 2 (dua) ekor anak sapi betina usia 2 tahun ditambah 1 (satu) ekor anak sapi jantan 1 tahun. dan seterusnya.

Zakat hewan ternak kambing atau domba:
1. 0 (nol) – 120 ekor, zakatnya 1 (satu) ekor kambing.
2. 120 – 200 ekor, zakatnya 2 (dua) ekor kambing.
3. 201 – 399 ekor, zakatnya 3 (tiga) ekor kambing
4. 400 – 499 ekor, zakatnya 4 (empat) kambing dan seterusnya setiap 100 (seratus) ekor zakatnya ditambah 1 (satu) ekor kambing.

4. Rikaz (Barang Temuan)

Setiap penemuan harta terpendam dalam tanah selama bertahun-tahun atau rikaz, berupa emas atau perak yang tidak diketahui lagi pemiliknya maka wajib dikeluarkan zakatnya sebesar 20 persen.

5. Hasil Profesi

Zakat yang dikeluaran dari penghasilan profesi jika sudah mencapai nilai tertentu (nisab) profesi yang dimaksud mencakup profesi pegawai negeri atau swasta. Seeorang pegawai dengan penghasilan minimal setara 653 kg gabah kering wajib megeluarkan zakatnya sebesar 2,5 persen. Harga 1 kg gabah kering di Februari 2019 ± Rp. 6000 / kg. Jadi, bila dihitung jika kita mempunyai penghasilan yang setara dengan 653 kg gabah kering atau sekitar Rp 3.910.000,- maka kita diwajibkan mengeluarkan zakat penghasilan lho :)


6. Investasi

Zakat investasi dikenakan terhadap harta yang diperoleh dari hasil investasi. Contohnya, bangunan atau kendaraan yang disewakan. Zakat investasi dikeluarkan pada saat menghasilkan, sedangkan modal tidak dikenai zakat. Besar zakat yang dikeluarkan 5 persen untuk penghasilan kotor dan 10 persen untuk penghasilan bersih. Sebagian ulama Hambali menganalogikan ke dalam zakat perdagangan dengan nisab 85 gram serta sampai haul.

7. Tabungan

Setiap Muslim yang memiliki uang dan telah disimpan terhitung mencapai satu tahun dan nilainya setara 85 gr emas wajib mengeluarkan zakat sebesar 2,5 persen.

8. Emas/Perak

Setiap Muslim yang memiliki simpanan emas atau perak selama satu tahun dan nilai minimalnya mencapai 85 gram emas wajib mengeluarkan zakat sebanyak 2,5 persen.