Sosis Kungpao dan Sosis Mentega ala Willgoz Kitchen

Sumber resep : Willgoz Kitchen Link video : https://www.youtube.com/watch?v=1UhUfkc7JZA

Recook by : waiting list recook

Sosis Kungpao :
- 12-15 sosis cocktail
- 1/2 bawang bombay
- 1 genggam kacang mete
- 4 slice jahe
- 2 batang daun bawang
- 2 bawang putih
- 3 cabe kering
- 1/2 sdm maizena
- 5 sdm air
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm arak masak / air + 1 cubit gula
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu

Sosis Mentega :
- 12-15 sosis cocktail / mini
- 2 baput
- 1/2 bawang bombay
- 1 sdm margarin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt kaldu ayam
- garam gula lada sesuai selera

Cara memasak : 

Sosis Kungpao:

masukin bawang bombay dan jahe, masak sampai lemas

masukin cabe kering dan bawang putih

masukin sosis, aduk-aduk hingga sosis mengembang

masukin daun bawang dan saos yang sudah dicampur.. 

Jika sudah matang semuanya, taburi kacang mete

➖➖➖➖

Sosis Mentega

masukin margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang

masukin jamur kancing, taburi garam di bagian jamur

masukin sosis, masak hingga mengembang

masukin campuran kecap dll, aduk-aduk dengan api sedang..

Link Video :

Resep Capcay ala Willgoz Kitchen

Sumber resep : Willgoz Kitchen Link video : https://www.youtube.com/watch?v=gurVqGFI3NU&t=173s

Recook by : Nona Risa

Bahan utama :

1 brokoli

1 wortel ukuran kecil

1 bks jamur shimeji

1/4 kol

8 pcs bakso / sosis

4 bawang putih cincang

2 iris jahe

1 batang daun bawang

Bahan A :

1/2 sdm chicken powder

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

3 sdm minyak wijen

2 sdt gula

1 sdt lada putih

Bahan B :

350 ml air

20 ml air + 1 sdm tepung tapioka / sagu

LEBIH SEDIKIT

Cara Memasak :

1. Potong semua bahan sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga kecoklatan, masukin bakso / sosis
3. Tambahkan irisan jahe, daun bawang.
4. Tambahkan kol, wortel, brokoli dan jamur.
5. Jika sayuran sudah agak layu, masukkan semua bahan A.
6. Diamkan di atas kompor sekitar 3 menit, di saat yang sama kita buat bahan B (larutan air dan tepung). Campurkan ke dalam masakan.
7. Sajikan selagi hangat.

Notes :

• Brokoli lebih enak digunakan daripada kita memakai kembang kol, karena rasanya lebih enak.
• Jahe dan daun bawang dipotong lebih besar karena hanya memberikan rasa.

Link Video :