Resep Black Forest

Bahan A (bolu) :

• 1 ons tepung cakra
• 2 telur utuh
• 4 kuning telur
• 1,50 ons gula pasir
• 0,25 kg mentega (cairkan)
• 2 sdm coklat bubuk

Bahan B (toping / snow white) :

• 0,25 ons mentega putih
• 1,50 ons gula pasir (cairkan)
• 2 sachet susu kental manis
• hiasan (cherry hias, dark chocolate)

Langkah pembuatan :

1. Campurkan gula dan telur. Mix dengan kecepatan tinggi (putaran searah) sampai mengembang kaku.
2. Masukkan tepung cakra ke dalam campuran, mixer dengan kec. rendah.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan mentega yang sudah dicairkan dengan coklat bubuk. Tambahkan ke dalam campuran awal dengan menggunakan spatula. Aduk hingga adonan menjadi homogen.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan (kalo saya menggunakan loyang 18 x 8 cm), oven dengan suhu rendah dan panas rata.
5. Pembuatan SNOW WHITE ~> Campurkan gula pasir yang telah dicairkan, mentega putih dan SKM. Kemudian mixer hingga rata.

Tips :

Untuk hiasan, dark chocolate bisa diiris tipis tipis dengan pisau atau memakai parutan coklat. 

Gampang kan? Yuk coba sendiri di dapur :)